Bolo Engorda Marido

Remexendo nas minhas receitas antigas vi uma receita de bolo cujo o nome era Bolo Engorda Marido, achei engraçado demais esse nome, mas sinceramente esse nome se aplica a esse bolo de hoje. Alias esse é engorda marido, amigas, irmas, de tão bom que é. Essa receita merece ser creditada a dona da receita original, a famosa Marilene, pelo menos na familia do meu marido ela é muitoo famosa, porque é dona de uma duzia de receitas maravilhosas. Imaginem a cena, a cidade é Araxa, interior de Minas Gerais, ja nao precisaria dizer mais nada, soma-se a esse cenario a casa do vô onde quem comanda a cozinha com maestria é a chef Marilene, o resultado normalmente são uns 5 kg extras na bagagem, de tanta coisa boa que ela faz e a gente chora depois na academia, porque simplesmente nao da pra dispensar. E esse bolo a historia é a seguinte, em uma dessas idas e vindas a Araxa, resolvi pegar a receita porque o marido amava o bolo, então pensei, preciso aprender. Esse bolo é imbativel, muito fácil e agrada a todos. Se preparem para armazenar essa receita porque vale muitooo a pena!!!

Bolo de Fuba cremoso:

Ingredientes:

A medida aqui é toda em copo americano (coisa de cozinha mineira):
- 3 copos de leite
- 1 copo de oleo
- 3 ovos
- 1 copo de açucar
- 1 copo de fuba mimoso ou creme de milho
- 1 1/2 copo de queijo ralado (queijo minas)
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga para untar a forma
- Canela em pó para polvilhar o bolo

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador primeiro os ingredientes liquidos e depois os solidos (menos o queijo ralado e o fermento) e bata. Acrescente o queijo ralado e o fermento e bata mais um pouco (umas 2 pulsadas do liquidificador). Despeje em uma forma untada com manteiga ou margarina e leve ao forno médio (+ ou - 180 graus) por meia hora. Faça o teste do palito para saber se ja está no ponto. Basta polvilhar canela, e servir com um delicioso café. Hummmm

Observação: pode seer utilizado também leite de coco para dar um sabor extra, utilize 1 vidro de leite de coco e va  medindo no copo e acrescente o leite para dar os 3 copos, fica uma delicia também!!!
 Uma semana abençoada para todos nós.

O que conta não é o que fazemos, mas o amor que colocamos no que fazemos. O fruto do silêncio é a oração; o fruto da oração é a fé; o fruto da fé é o Amor; o fruto do Amor é a Paz. 
Madre Tereza